在批量訂單之前，先找出真正的產品差異，避免代價高昂的採購錯誤
快速買家檢查
如果您的凍乾草莓出現以下任何跡象，您應該在下單前進行核實
- 成分清單包括超過 100% 草莓
- 產品感覺濃密，而不是輕盈蓬鬆。
- 表面看起來光亮或水晶般
- 質地有嚼勁或稍微黏稠
- 補水緩慢或不均勻
為何這在批量訂單前很重要
許多買家在收到大宗貨物後，才發現產品的差異，因為產品的效能並不如預期。
在此階段，更換供應商、調整配方或重新推出產品都將變得既昂貴又耗時。
在樣品評估期間檢查這些細節有助於避免不必要的風險
如何識別糖處理的冷凍乾草莓
成分檢查
請務必從配料表開始查看。真正的凍乾草莓應該只含有 100% 的草莓。.
如果您看到糖漿或麥芽糊精，表示產品已經過簡單的冷凍乾燥處理。根據我們的經驗，這通常是用來穩定低品質的水果。.
如果您的產品定位取決於乾淨標籤，則應在繼續前進之前確認這一點。.
重量對比體積
在樣品評估過程中，請注意產品的感覺。純正的冷凍乾燥草莓因其多孔的結構而輕盈蓬松。.
如果樣品感覺濃稠或異常沉重，通常表示糖分已充滿內部孔隙。.
這是在測試前找出差異的最快方法之一。.
表面外觀
不要假設閃亮就是品質較佳。純冷凍乾燥的草莓通常具有自然的霧面表面，且會有些許差異。.
光澤或水晶般的外觀通常表示糖結晶而非天然結構。.
如果您的產品定位為天然，這個差異就變得很重要。.
紋理測試
徒手將產品弄碎。純冷凍乾燥草莓應該感覺乾燥酥脆，且容易折斷。.
如果質地有嚼勁稍硬或黏稠，通常表示內部結構已經改變。.
我們已經看到這會導致塗層和包裝混合出現問題。.
補液性能
將一塊放入溫水中，觀察其行為。純淨的產品會快速吸收水分並恢復形狀。.
如果產品吸收緩慢或軟化不均勻，則通常不是純品。.
這對穀物乳製品和烘焙應用尤其重要。.
在大量訂購之前，請在樣品評估時檢查這些要點。.
不確定該選擇有糖還是無糖
如果您仍在決定哪一種類型適合您的產品，您可以在此比較這兩種選項
冷凍乾草莓加糖與不加糖的比較
https://sunwardfood.com/freeze-dried-strawberries-comparison/
與了解應用程式的供應商合作
在三一重工，我們專注於協助買家在訂購前做出正確的決定，而不僅僅是供應產品。
- 100% 無添加糖的水果
- 提供整片、切片丁狀及粉末狀。
- 通過 HACCP 和 BRC 認證的生產
- 供驗證的批次級 COA
決定前先比較
如果您正在評估樣品或對糖含量有疑問，最安全的方法是批量訂購前比較不同選項。